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続・Weekender@Bangkok

「続・Weekender@Bangkok」ではバンコクを中心にタイで見つけた美味しいものをご紹介しています

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【バンコク・肉料理】お得にステーキを満喫!「Arno's Butcher and Eatery」

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 2015年9月のオープン以来、ドライエイジドビーフ(乾燥熟成肉)をお手頃に味わうことができるお店として高い人気を誇る「Arno's Butcher and Eatery」。先日お店に足を運んだ際もタイ人を中心に店内は大盛況でした!

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 肉のプロが手掛けるステーキ店

Arno’s Butcher & Eateryのヘッドシェフ・アルノー氏は代々続く肉屋の5代目。幼い頃から父親の仕事ぶりを間近で眺めて育ったそうです。ニューヨークの有名フレンチレストラン「Les Halles」などで、15年にわたって肉のプロとして活躍した後にタイへ移住。牛肉を好まない人が多いタイで新たなチャレンジをしたいという思いから、2015年に「Arno's Butcher and Eatery」をオープンさせ、一時期は2~3週間前の予約必須といわれるまでの人気店となりました。2017年3月現在、そこまで早くに予約をする必要は無くなりましたが、相変わらずの人気店であることに変わりはないようです。f:id:bangkoklife:20170314193132j:plain

ルノー氏のインタビューでは「調理より大事とまでは言わないまでも、肉のカットと下準備が本当に大切」とありました。切り方ひとつで肉の美味しさを左右するというのは他でもよく耳にする話ですが興味深いです。

 

肉屋スタイルで食べたいものをチョイス

こちらのお店では食べたいお肉をショーケースから自分で選びます。

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また、お肉以外にもロブスターやサーモン、牡蠣などもリーズナブルな価格で提供されています。「El Mercado」もそうですが、ショーケースから食べたいものを選ぶ注文スタイルってワクワクしますね~。

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また、ショーケースのなかにある食材以外のメニューはサンプルが置かれているので、そちらを見て注文します。自分のテーブル番号を伝えたら、着席して料理を待ちます♪

 

 

15分ほど待っていたらお待ちかねのお肉が登場。

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私たちはこの日、45日熟成のリブアイ(1600B/kg)を400gと75日熟成のサーロイン(1700B/kg)を450gオーダーしました。肉の旨みが凝縮されたステーキは絶品!特にサーロインは私好みでペロッと平らげてしまいました。

 

サイドにはジャンクですが、子連れだったこともあり、マック&チーズ(150B)とカーリーフライ(120B)を。

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 ドリンク類もリーズナブルですし(私が注文したハイネケン大瓶は120Bでした)、リーズナブルにお肉とお酒を楽しみたいという時にはおすすめのお店です。ちなみに周囲の席で食事をしていたタイ人のお客さんたちは100%赤ワインを飲んでいましたね。

 

お店はワイワイガヤガヤしていて楽しい雰囲気なので、小さなお子さん連れでも気兼ねなく食事が出来ると思います。この日は近くで食事していたタイ人グループが2組お誕生日会で来店していたようで、バースデーソングとともにデザートが運ばれてきました。

そうそう、デザートも結構充実しているので、お腹に余裕があればぜひ。私たちもお腹いっぱいといいつつ、デザート2品を食べてしまいました・・。 

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 お店があるのはナラティワート・ソイ20。エリア的に日本人がそれほど多くないエリアなのにこのお店には日本人がいっぱいです。

 

なお、近くのナラティワート・ソイ15にはこのお店が手掛けるハンバーガー店もあります。そちらも美味しいのでおすすめです!

masabk.exblog.jp

 

お店情報

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Arno's Butcher and Eatery

http://www.facebook.com/arnobutcher/

 2090/ 20, 3 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok

TEL:(+66)2-678-8340

営業時間:17:00~0:00(月~木) 11:30~0:00(金~日)

駐車場:あり 

最寄駅:チョンノンシー駅(BTS)駅からはタクシーで20分程度です。 

 

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